Cześć! Dziś chciałbym się z Wami podzielić przepisem na jogurtowe babeczki, które są proste do zrobienia i smakują naprawdę wyśmienicie. Zaczynamy od przygotowania wszystkich niezbędnych składników oraz włączenia piekarnika, który będzie musiał się nagrzać do 180 stopni Celsjusza.
Do wykonania tego przepisu potrzebujemy następujących składników: 1 i 1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1/4 szklanki oleju, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli oraz dowolne dodatki, takie jak owoce czy czekolada.
Pierwszy krok to połączenie wszystkich suchych składników. W dużej misce łączymy mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Następnie mieszamy wszystko łyżką, aby składniki były dobrze ze sobą połączone.
Kolejny krok to dodanie jajka do naszej mieszanki suchych składników. Wbijamy je ostrożnie, a następnie mieszamy całość łyżką. Warto wiedzieć, że nie musimy ubijać jajka na puszystość, wystarczy, że będzie dobrze wymieszane z suchymi składnikami.
Teraz czas na dodanie jogurtu i oleju. Wlewamy jogurt oraz olej do miski z suchymi składnikami i jajkiem, a następnie mieszamy wszystko razem, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę. Pamiętajmy, żeby nie mieszać ciasta zbyt długo, gdyż mogłoby to wpłynąć na konsystencję naszych babeczek.
Kiedy masa jest gotowa, możemy dodać do niej wybrane dodatki. Jeśli wybierzemy owoce, warto je pokroić na małe kawałki i dodać do masy, a następnie delikatnie wymieszać. Jeśli zdecydujemy się na czekoladę, możemy użyć pokruszonych kawałków czekolady lub gotowych drobnych kawałeczków.
Mamy już gotową masę, teraz pora na napełnienie foremek na babeczki. Wykładamy foremki papilotkami, a następnie napełniamy je ciastem, do około 3/4 ich wysokości. To ważne, aby nie napełniać foremek do pełna, ponieważ ciasto urośnie podczas pieczenia i może wypłynąć poza krawędzie.
Gdy foremki są już napełnione, wstawiamy je do nagrzanego piekarnika. Pieczemy babeczki przez około 20-25 minut, ale warto sprawdzić, czy są już gotowe po upływie 18-20 minut. Wszystko zależy od piekarnika, w którym pieczemy babeczki. Aby sprawdzić, czy są już upieczone, możemy użyć drewnianego patyczka – wystarczy wbić go w środek jednej z babeczek. Jeśli patyczek wyjdzie czysty lub z minimalną ilością ciasta, oznacza to, że babeczki są gotowe.
Gdy babeczki są już upieczone, wyjmujemy je z piekarnika i zostawiamy na kilka minut, aby ostygły w foremkach. Następnie delikatnie wyjmujemy je z foremek i przenosimy na kratkę, aby ostygły całkowicie. Pamiętajmy, że gorące babeczki są delikatne, więc warto ostrożnie je wyjmować, aby nie uszkodzić.
Oto jest! Nasze pyszne jogurtowe babeczki są gotowe do podania. Możemy je podawać na zwykłej talerzyku lub udekorować według własnego uznania – np. posypać cukrem pudrem, polać lukrem czy ozdobić bitą śmietaną. Jogurtowe babeczki są idealne na każdą okazję, niezależnie od tego, czy planujemy przyjęcie, czy po prostu chcemy sobie zrobić przyjemność i zjeść coś słodkiego.
Mam nadzieję, że ten przepis na jogurtowe babeczki przypadnie Wam do gustu i będziecie często do niego wracać. Smacznego!
Image by Pexels from Pixabay
